イネの生育ステージまとめ

公務員農業職の栽培学汎論の対策です。

イネの成長過程をざっくりとまとめてみました。

生育ステージの概要

イネの生育ステージは大まかに以下のように分けられます。

• 活着期
• 分げつ期
• 幼穂形成期
• 出穂期
• 登熟期

稲の生育ステージの概要です。
(図では別になっていますが、穂ばらみ期は幼穂形成期の一部だそうです)

イネの生育ステージ

主な作業はだいたいの時期です。

それぞれのステージについてまとめていきます。
（活着期の前に種子の予措や育苗がありますが、別の記事でまとめます）

活着期

田植え後の7日程度の期間です。

活着するまでは深水管理とします。
この時期は多くの水を必要としています。

また、気温水温ともに高い方が活着は早いです。

分げつ期

活着すると分げつを増やしていきます。
（分げつは他の植物でいう枝にあたります）

分げつ期は細かく分けると3つになります。

1. 分げつ開始期
2. 有効分げつ決定期
3. 最高分げつ期

有効分げつ決定期以降の分げつは無効茎になります。 有効茎数は地域ごと品種ごとに概ね決まっています。

この時期以降の水管理では 間断灌漑 を行います。

間断灌漑：湛水と落水を繰り返す水管理です。落水することにより根に酸素を供給し、根の老化も防ぎます。

また、有効分げつ決定期からの最高分げつ期の無効分げつ期間には 中干し を行います。

中干し
落水して田面に亀裂がはいるまで乾かす作業のことです。
中干しには以下の利点があります。

• 土壌中に酸素が供給され、有害物質の形成を抑制
• 土壌中のアンモニアが窒素ガスとなり脱窒されるため、窒素の過剰な吸収を抑制
• 無効分げつの発生が抑制され、過繁茂を防ぐ
• 下位節間の伸長が抑えられ、耐倒伏性が増す

幼穂形成期

幼穂が分化し始める期間が幼穂形成期です。
気温が下がる恐れがある場合は10cm程度の深水管理とします。

また、この時期には 「穂肥」 と呼ばれる追肥を行います。

穂肥
幼穂形成期に行う追肥のことです。

• 1穂籾数を確保し、登熟を向上させる
• 葉身の光合成活性を高めて幼穂の発育を促進し、穎果数を増加させることを通じて収量を向上させる
• 下位節間を伸長させ、倒伏の危険性が増す

デメリットもあるので、穂肥は早すぎないようにします。

出穂期

穂が止葉の葉鞘から出始めたときが出穂です。幼穂形成期からは約25日です。

出穂期は３段階に分けられます。

• 10%出穂：出穂始期
• 50%出穂：出穂期
• 90%出穂：穂ぞろい期

穂ぞろい期になるまでは1週間以上かかります。

また、穂ばらみ期から出穂、開花期では地上部の生育量が最大となり、多量の水を必要とするため灌水します。
これを 花水 と呼びます。

また、穂期から穂ぞろい期の前後では 実肥 と呼ばれる追肥を行います。

実肥
出穂期から穂ぞろい期（主に穂ぞろい期）に行う追肥のこと。

• 葉面積あたりの光合成速度を上昇させ、登熟を向上
• 玄米中のタンパク質含量を多くし、食味を低下

登熟期

開花から収穫までの期間です。
寒冷地では45~55日、暖地では30~35日程度です。

この時期は最も高温の影響を受けやすいです。
高温に遭遇すると白未熟粒が多くなります。
高温耐性品種や遅植えや晩成品種による出穂期の移動、水管理などの対策が行われています。

落水は出穂後30日目ごろです。 水捌けの悪い水田ではコンバインが走りやすくするために、早期に落水する場合があります。